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                      掛面機如何防止掛面在加工的過程中受到污染

                      2018-02-01 上午 11時24分03秒 星期四

                        掛面機如何防止掛面在加工的過程中受到污染

                        設備是影響食品質量要素的一個方面。而在食品生產中,生產環境與生產條件的污染一般有微生物、粉塵、微粒、腐蝕、差錯及交叉污染等。食品加工機械對生產中污染的防控包含兩層意思,第一加工機械自身不對食品產生污染,也不會對環境產生污染;第二應具有有效控制污染手段。所以為了將掛面的防控落實到實處,掛面機廠家規定在掛面的生產過程中應嚴格按照一下三個要素執行:

                       。1)合格的人員;

                       。2)符合GMP作業規范的軟件,如合理的工藝配方及作業流程,合格的原輔材料,各項規格和管理制度等;

                       。3)符合QS衛生生產硬件,包括合格的生產環境與生產條件,符合要求的廠房從上可知,生產環境與生產條件。

                        食品加工機械對食品的二次污染極為嚴重,防控食品加工機械是保障食品衛生安全的重要措施之一,食品的質量關系到國民的身心安全,要生產出優質合格的食品,必須嚴格按照上述的三個要素執行。









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