河北邢臺德工掛面一體機
煮面條時把握好火候和其它的小細節，煮好后不斷面、不硬心、不糊湯，下面博源面條機給大家講下面條怎么煮不容易爛。
煮掛面和濕面條時的細節有些不同，煮掛面不宜用大火，因為掛面本身就很干，如果用大火煮，高溫會使面條形成一層黏膜，水分和熱量不能快速滲透，就容易硬心和糊湯。下面時水不要太開，等水開了再點些涼水，這樣可以使面條受熱均勻。
煮濕面條時水開后往里加少許鹽，然后再下面條，這樣可以使面條更耐煮。煮濕面條要用大火，如果溫度達不到，就容易泡溶在水里。
以上就是煮面條時不容易煮爛的方法，由德工機械整理發布，德工機械主要生產面條機，可用于加工濕面條、掛面。
